2019

EIGENART Silvaner trocken ...im Holzfass gereift

Alte Reben aus Steilhängen im Filet-Stück Escherndorder Lump.
Karger, kalkiger Fels bildet den Boden im Hitzekessel Lump.

Intensives gelbfruchtiges Bukett, herkunftsgeprägt und kompromisslos.
Zarte Röstnoten, Würze und Druck machen den "eigenartigen" Silvaner zu dem was er ist.


Rebsorte:
Silvaner
Geschmacksrichtung:
Trocken
Alkoholgehalt:
13,0% vol.
Restzucker:
2,8 g/l
Füllmenge:
0.75l
Säuregehalt:
6,9 g/l
Weinqualität:
Deutscher Qualitätswein (QW)
Boden:
Muschelkalk
Vinifikation:
selektive Handlese lange Maischestandzeit Spontangärung, behutsam im neuem Halbstückfass ausgebaut Vollhefelager mit ausgedehnter Bâtonnage
empfohlene Trinktemperatur:
10 - 12 °C
Speiseempfehlung:
Geflügel, Schwein
enth. Allergene:
Sulfite
Artikelnummer:
242E
1800
je Flasche(0.75l) | incl. MwSt
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€ 24,00 / l
Menge: